去年退役的日本花滑女神浅田真央近日亮相综艺节目，称退役后可以尽情享受美食，放飞自我。“深夜12点吃薯片、巧克力，真是幸福哭了！”不过代价是胖了10多斤。
为了即将举办的花滑巡回赛，浅田真央决定要认真减肥啦。在役时必须严格控制体重，连深夜吃薯片这么寻常的事，也能让她幸福到流泪，花滑运动员是用生命在控制体重啊。
吃什么，怎么吃，对运动员来说不只是日常三餐，更是一门科学。对大多数项目的运动员来说，蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应为1∶1∶4，耐力项目的比例则应为1∶1∶7，总体来说，应是高碳水化合物+低脂肪。
网上流传着一张女排姑娘朱婷的膳食方案表，其中对热量、蛋白、脂肪、碳水化合物都有严格的控制。
曾有媒体采访过曾在太原市体育运动学校担任了5年厨师的张善京师傅。
张师傅介绍，“不同运动项目的伙食要求不一样，举重、游泳、田径，摔柔这几个队的队员平时吃得最多，因为他们耗费体力，消耗最多；体操队吃得最少，尤其是小女孩，控制体重。”
运动员的食谱一般都是由营养师经过严密计算而得出的。以游泳运动员为例，蛋白质10%-15%，脂肪20%-25%，碳炎化合物60%-70%。蔬菜多，水果多，豆制品多；油脂少，肉类少，油炸食品少。
游泳运动员孙杨：吃海鲜以一敌四
“大白杨”孙杨每天早晨除了牛奶、鸡蛋外，都会吃一大碗的虾仁馄钝。孙杨还喜欢吃鱼，基本上一个人就能消灭一条鱼。他的启蒙教练朱颖曾经透露，孙杨食量大得惊人，他们去吃自助餐，孙杨吃的鱼虾蟹等海鲜差不多是四个成年人的量。
跳水运动员吴敏霞：一顿能吃两斤鸡翅
跳水队里笃信：两条腿的比四条腿的好，一条腿（蘑菇）的比两条腿的好，天上飞的比地上跑的好，海里游的比天上飞的好。
身为上海人的吴敏霞偏爱吃甜，吃辣也很厉害，连生蒜都能吃得津津有味。吴敏霞接受采访时曾说，她一顿饭能吃两斤鸡翅，承认“小时候我叫大胃王”。
羽毛球运动员林丹：早餐 三明治
林丹曾在媒体采访时表示：几乎什么都吃，并没有太刻意注意过。除了大运动量的训练，林丹还透露了他保持状态的秘密武器：“国家队每天都会为我们搭配一些食谱，早上我最喜欢吃一个三明治。”
林丹还喜欢吃牛肉来补充体能，“正餐我喜欢吃牛肉、鱼和蔬菜，这些都对我补充体能很有帮助。”
女排运动员：以牛肉和海鲜为主
女排队员的饮食以牛肉和海鲜为主，并要求做到“两高一低”：高蛋白、高热量、低脂肪。一般每天要提供98个菜式供队员选择，烹饪做法保证半个月无重复。
举重运动员：赛前吃鸡汤煮面条
北京奥运举重 张湘祥受访时曾表示：最怕的事情“是降体重”。年，张湘祥为了能打56公斤级的比赛，陡降6公斤体重。为了能够健康而迅速降至规定体重，他说，日常只能吃牛肉干和水果蔬菜，一段时间过后，“连食堂都不会走了”。而中国举重队的传统是，赛前让队员们吃鸡汤煮面条。
比赛前不会在外吃饭
运动员是个特殊的群体，赛后要经过一系列药检，也许几个月前不经意的一顿饭，就可能毁了比赛成绩，甚至运动生涯。
大赛临近前，运动员们 不会在外面吃饭，自律的运动员，连超市中卖的饮料都不喝。
香蕉是运动员 的水果
体育迷们都知道，在一些比赛的中场休息，运动员会吃点香蕉。香蕉含有蔗糖、果糖和葡萄糖三种天然糖份，还有蛋白质、碳水化合物、钙、铁等矿物质，以及微量元素钾、镁等，而且能让人产生饱腹感，不会在运动时感到饥饿。据说，两根香蕉提供的能量可以维持90分钟的剧烈运动。
外国名将挑选食物各有奇招
菲尔普斯：美国泳坛名将“飞鱼”每天至少吃8个鸡蛋。如果你以为他“胡吃海塞”，那就误解他啦，据营养专家分析，“飞鱼”几乎难见肉食的食谱“中性略偏碱性”，最能消除疲劳恢复体力。
朴泰桓：他的菜单由大学教授专门制定。平常训练时，他一天至少吃六餐，还有香蕉、肉干做零食，大赛前夕则以海鲜、豆腐、奶制品为主打，将他塑造为血糖正常、持久耐力的“蛋白质男孩”。
编辑
付静综合整理自网络
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