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1石蜐(jié)，佛手

雌雄同体，摄食小动物。分布东海、南海和台湾。

鲎（hào）——鲎（hòu）

鲎亦称马蹄蟹。从4亿多年前问世至今仍保留其原始而古老的相貌，所以鲎有“活化石”之称。

3*鱼——大*鱼

为传统“四大海产”（大*鱼、小*鱼、带鱼、乌贼）之一，我国近海主要经济鱼类。

4*姑鱼

*姑鱼外形与小*鱼相似，*姑鱼的越冬场在*海南部及东海北部外海。

5白姑鱼

俗名：白米鱼、鰃仔鱼、白梅、白姑子、沙卫口。是无*，经济型食用鱼。

6海蜇(zhé)

可达一米五，胶质较坚硬，通常青蓝色。广布于我国南北各海中，可供食用，并可入药。

7墨鱼、乌贼

乌贼，本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼，会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力。

8鱿鱼

鱿鱼，又称句公、柔鱼或枪乌贼，在中国宋代始见记述。

9望潮——章鱼

因其头上长有八腕，且腕间有膜相连，长短不一，腕上具有行无柄的吸盘，吸盘无柄，所以称作“八腕类”。

10钉螺——棒锥(zhuī)螺

钉螺属软体动物，有雌、雄之分，水陆两栖。

11香螺

香螺又名响螺、金丝螺。主要分布于中国辽宁、山东等地。

1花螺

花螺在广东俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。

13泥螺

为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类。在我国沿海均有分布。

14辣螺

分布在潮间带岩石间，一般食用品种。

15寄居蟹

寄居蟹又称为虾怪“白住房”、“干住屋”。它的鼎鼎大名是由于它常常吃掉贝类等软体动物，把人家的壳占为己有。

16牡蛎(lì)

牡蛎，是富含锌元素的食物之一，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。

17花蚶(hān)

花蚶，又名“血蚶”“泥蚶”，在温州地区俗称花蚶。

18淡菜——贻(yí)贝

淡菜也叫或青口，雅号“东海夫人”。淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值。

19海瓜子

海瓜子捕获时，多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待海瓜子泥沙吐尽，洗净备用。

0海葵

是一种构造非常简单的动物，没有中枢信息处理机构，因此，它连 的大脑基础也不具备。

1蛏(青)子——蛏(chēng)子

生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。

青蟹

营养分析青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。

3米鱼——鮸(miǎn)鱼

大米鱼，一作鮸鱼（音miǎn），形似鲈鱼，但肉质略粗糙，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。

4鳓(lè)鱼

鳓鱼在中国渔业史上是最早的捕捞对象之一，已有多年的历史。据山东省胶县三里河“新石器时代”的遗址中，多次在墓葬中发现鳓鱼骨头，以及在废坑中还有成堆的鳓鱼鳞。

5赤魟(hóng)

此鱼体盘上、下平扁，尾部细长如鞭，尾前部背面有锯齿状硬棘一枚，棘基部有*腺，被蜇后引起剧烈肿痛，因此垂钓者必须特别提防。

6虾蛄(gū)

中国不同地域的老百姓对于虾蛄的叫法不一，如：虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、虾婆、虾公、攋尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫，蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾，等。

7带鱼

尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，身高为头长的倍，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。

8鲥（时）鱼——鲥（shí）鱼

产于中国长江下游，以当涂至采石一带横江鲥鱼味道 ，素誉为江南水中珍品，古为纳贡之物，为中国珍稀名贵经济鱼类

9鲳鱼

含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

30虾潺

这鱼只有一条主骨，还软不拉几的，其余的鱼骨细软如胡须，就更不用提了，因此浙南柳市、台州、温州、丽水一带的人就形象叫它为“水潺”，就是说它像水一样柔软。

31乌鳞鲳——乌鲳

乌鲳为中国的南海、东海的经济鱼类之一，是大众化的食用鱼，并为出口鱼种。

3对虾

对虾的身体可分为头胸部和腹部，共有1节构成。除最前和 一节外，各节皆具一对附肢。

33竹节虾

中医认为，海水虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经；虾肉有补肾壮阳，通乳抗*、养血固精、化瘀解*、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

34弹涂鱼、跳鱼

弹涂鱼喜欢在烈日下跑来跑去，所以需要随时使身体保持湿润，否则就会死亡。它们的身体结构变动得很少，还必须定时把身体浸在水中。

35蝤蠓虎——乌塘鳢(lǐ)

广西部分地区称之为趴沙狗、趴石狗，用来做汤不错，做椒盐也不错，做成鱼干，用风味豆豉来蒸味道更加鲜美，是一道地道的农家小菜，风味十足。

36凤鲚(jì)

用于脾气虚损、呃逆、脘腹胀满，恶心欲吐，大便溏滞，消化不良，疮疖痈疽肿*。

37招潮蟹

招潮蟹 的特征是大小悬殊的一对螯，摆在前胸的大螯像是武士的盾牌。招潮蟹会做出舞动大螯的动作，因此被称之为招潮蟹。这个“招潮”的动作，目的是用大螯威吓敌人，或是求偶。

38河豚(tún)（顺便提醒只要把河豚内脏去除干净，鱼肉是没*的可以食用）

河豚*素所在部分和季节上的变化河鲀*素所在部位为鱼体内脏。其包括：生殖腺、肝脏、肠胃等部位，其含*量的大小，又因不同养殖环境及季节上变化而有差别。

39甲鱼

甲鱼一般指鳖，中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。该物种已被列入中国国家林业局年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。

40鲻(zhī)鱼

有开胃，通利五脏的作用，使人肥健。与任何药物同用没有坏处。

41玉秃

玉秃为名贵经济鱼类，鱼刺甚少，肉味鲜美，老幼席食，适宜于清蒸或红烧，裹以粉糊炸之，叫“炸板鱼”。味也甚佳，营养丰富。

4鳗（ 声）珠——斑尾刺虾虎鱼

喜摄食虾类，为人工养殖对虾业的敌害鱼类，供食用。

43河鳗

鳗鲡在“绝食”一年半后仍能生存，养殖的鳗鲡寿命可长达50年。

44虎蠓——斑纹蟳

国内分布：分布于东海、南海。

45红虎蟹

46鲈鱼

要分布于中国、朝鲜及日本的近岸浅海；中国沿海均有分布，喜栖息于河口，亦可上溯江河淡水区。

47梭子蟹

梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名。

48海鳗

广泛分布于非洲东部、印度洋及西北太平洋。中国沿海均产，东海为主产区。

49水白虾

水白虾属中型虾类，生活在近岸的浅海中。这种虾除了体色透明外。背脊部还有着明显的隆起，并且尾节的末端尖细，所以它有一个与外形非常贴切的学名叫脊尾白虾。

50蛇鳗

遍布全世界，大多在热带与温带水域。形似蛇，远较与之近缘而富进攻性的海鳝温良得多。

51大头虾——中华管鞭虾

中华管鞭虾的食性较广，除摄食底栖生物外，也摄食少量的底层游泳动物和浮游生物。

5剥皮鱼--绿鳍马面鲀

绿鳍马面鲀（学名：Navodonseptentrionalis）为革鲀科马面鲀属的鱼类，俗名橡皮鱼、剥皮鱼、猪鱼、皮匠鱼。

53硬壳虾——须赤虾

须赤虾为十足目、赤虾属海洋生物，俗名铁壳虾。印度尼西亚、日本、朝鲜及我国南海、东海各省区均有分布。

54裙带菜--凉拌绿藻

裙带菜在我国宋代的《本草》上称菜莙荙，音变成裙带菜。另外，这种海藻的叶片作羽状裂，也很象裙带，裙带菜为温带性海藻，它能忍受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛及嵊泗岛。

55虾米、虾皮

毛虾是我国海产虾类中产量 的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾，用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。

56马尾藻--褐藻

马尾藻，属马尾藻科；我国常见的有海蒿子、海黍子、鼠尾藻、匍枝马尾藻等。本属的种类是提取褐藻胶等重要的工业原料，羊栖菜可药用和食用。

57海苔--条斑紫菜

海苔：紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。

58小*鱼

小*鱼又名小*花鱼，脊椎动物，鱼纲，石首鱼科，又名：小鲜、大眼、花色、小*瓜、古鱼、*鳞鱼、小春色、金龙、厚鳞仔，也叫“*花鱼”、“小*花”。

59文鳐鱼--飞鱼

飞鱼长相奇特，胸鳍特别发达，像鸟类的翅膀一样。

60蛤蜊

它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、 酸和牛 等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。目前发现 龄蛤蜊为岁。

61花蛤

花蛤，俗称“文蛤”，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。可食用做菜。

6紫菜

紫菜可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

63青占鱼

属鲭科，鲐属。为海洋洄游性上层鱼类，游泳力强，速度大。分布于太平洋西部。

64秋刀鱼

中文与日文的汉字都是秋刀鱼可能是源自于其体型脩长如刀，同时生产季节在秋天的缘故。

65鲍鱼——海耳

鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。和古代“用盐腌制的鱼”是两种东西。此外，网络语言中，“鲍鱼”还具有汽车金属制动卡盘等含义。

66鲆鱼——鸦片鱼

主要分布于热带及温带海域，我国沿海均产，如牙鲆、花鲆、斑鲆等。牙鲆、大菱鲆（俗称多宝鱼）属名贵海产品。

67海带

因其生长在海水，表面有一点粗糙，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值，含有大量的碘质，可用来提制碘等。

68鲑鱼—马哈鱼—三文鱼

鲑鱼以挪威产量 ，名气也很大。但质量 的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一。

69扇贝

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。

70大龙虾

原产地：中、南美洲和墨西哥东北部地区。中国分布现状：已扩展至上海、江苏、香港、台湾、广州、汉密哈顿等地，形成数量庞大的自然种群。

71百吉海鳗——褐海鳗

本鱼肛门在体之前半部。口大，延伸超过眼之后缘。鳃裂相当大。舌固定。侧线存在。锄骨齿数列，中列呈犬齿状。

7多宝鱼——大菱鲆

多宝鱼学名大菱鲆鱼，属于鲽形目鲆科，俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”。原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。

73石斑鱼——鲙鱼

年11月9日下午，一条长.65米、重斤的巨型石斑鱼现身东莞大朗镇，这条石斑鱼一破吉尼斯记录，堪称为石斑鱼 。

74黑鲪——黑头

我国沿海分布非常广泛的石斑类鱼种，无论是在港口的防波堤、沿海的岸边、海中的明暗礁周围，只要是有礁石缝隙的地方都是它们的藏身之所。

75棒鱼——针鱼

温州江心屿的一种鱼汤，用木棒把鱼敲成了面条的形状，口感很细腻，筋道。

76安康鱼——海*鱼

人类已知的安康鱼有50多种。因其独特的长相也有人把它叫做“海*鱼”。安康鱼可食用，肉质富含胶质。安康鱼肝味道鲜美，被称为“海中鹅肝”。

77梭鱼——犬鱼

梭鱼生活在沿海、江河的入海口或者咸水中。梭鱼喜爱群集生活，以水底泥土中的有机物为食。

78香波螺——波螺

79鹿角菜——角叉菜

80海木耳

81桃花虾

8墨鱼蛋

83虾籽——虾蛋

84海胆——海刺猬

85海星

86虹鳟鱼

87黑鱼

88海马——水马鱼

89甘鲷——马头鱼

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