老漳州人，在炎热的夏夜，总是爱拖拉着凉鞋，穿着背心和大裤衩，上街买点卤料，整点啤酒，回到自家的凉台，面对满天星斗，或者窝在自家的厅中，再面对垃圾电视节目，给自己创造一个清凉之夜。
饮食习惯，其实，就是一个地方的文化沉淀，卤料摊上的种类繁多，价格亲民，以及老板亲切的问候，都是吸引老漳州人光顾的原因。
不过，随着南北餐饮的交融，一些年轻人，可能会选择撸串，而一些上了年纪的吃货，比较讲究地，还是直奔潮汕卤味。
潮汕的烧肉，烧鸭，烧鸡，闻名全国。
这家腊一惊总店，在漳州新浦路波澜不惊地屹立了多年，也成为了大多数漳州人宵夜卤料的好去处。
走进腊一惊，环境整洁舒适。
卤味飘香，人声鼎沸。
新浦路的腊一惊总店，在芗城中学对面，也被学生们奉为食堂。
营养快餐，既卫生又营养，深得学生们的拥趸。
各种款式任点。
明码标价，童叟无欺。
大厨一丝不苟，为孩子们准备优质的饭点。
既可堂食，也可打包外卖，老顾客盛赞腊一惊。
整排的套餐等待外送小哥的派送。
这类店家，它由有不少优势：
首先，产品卫生干净，由于同一的生产标准，使得在从选材、烹制、出售方面等一系列都有严格的管控流程，这是一些路边摊所无法比拟的。
其次，外形 ，成为餐桌上卤味和凉菜系列的新宠。
再者，风味独特，独有的广东烧腊风味，成为广大吃货们所拥戴的好东西。
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真是声名遐迩，值得信赖。
广东人把烧卤也称作烧腊，光哥的理解是：见到好的烧腊，大吃一惊，实谓“腊一惊”。
因此，夏夜买卤料，我选腊一惊。
