大家知道“鱼子酱”是一种珍贵的食材，不过到底多珍贵还要看是用哪种鱼籽制成的，我们平时在吃日料的时候多多少少也会吃到了一些鱼籽，由于日本属于岛屿国，海鲜是他们最为喜爱的一种食材之一，而营养丰富又美味的鱼子自然也是不可错过，而且在制作精美的日料中，鱼籽也能起到很好的装饰作用。日本人也经常会把鱼籽做成“丼”，搭配三文鱼一块吃更是美味非常，颗颗饱满，粒粒晶莹剔透，养颜又好吃，难怪日本人会这么喜欢吃鱼籽。
鱼籽鱼籽1、飞鱼籽，这种鱼籽在日料中最常被用于制作寿司，其颜色橘*透亮，裹在在寿司米饭的外层，看起来就十分诱人。飞鱼籽营养丰富，其中含有大量的蛋白质极其矿物元素，既给寿司增添了色彩，同时也让食物的营养更加全面。在口中嚼起来有些脆脆的感觉，在口中酱爆的鱼籽更给味觉带来了独特的体验。
飞鱼籽飞鱼籽2、鳕鱼籽，这种鱼籽一般是整条加工的，人们喜欢用火烤着吃，搭配着酒喝，亦是一种与众不同的美味。鳕鱼籽的颗粒饱满，橙*透亮，富含多种优质蛋白和维生素、DHA、卵磷脂等营养元素，曾被人们美称为“海洋营养宝库”，可以说是一种高级食材了，不知道大家有没有吃过呢？
鳕鱼籽鳕鱼籽3、鲱鱼籽，说到“鲱鱼”大家可能有点耳熟，没错！就是那个“鲱鱼罐头”的鲱鱼，其实鲱鱼本身并不“臭”，只是因为被加工成罐头之后才变得重口味。但其实鲱鱼的鱼籽却是一种不可多得的美味，其颜色金*，口感Q弹，做成干制品也十分美味，而且市面售价还不低呢？
鲱鱼籽鲱鱼籽4、白鲟鱼鱼籽，珍贵的白鲟鱼鱼子酱可以说是最昂贵的一种鱼子酱了，在英国每斤的售价在五千美元左右，可不是一般人能吃得起的，知道的多，但真正吃过的人却不很多。
白鲟鱼鱼籽白鲟鱼鱼籽这样看来还是“飞鱼籽”的价格比较亲民，也是大家比较常吃的。鱼子酱“价格昂贵”？但这种飞鱼鱼子酱吃过的人可不少。怎么样，以上几种鱼籽你都吃过吗？
