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以前做点心，炼过猪油，剩下的油渣是很香的。今个在市场上正好遇见有卖牛板油的，听说牛油渣更香呢。By8飞鱼用料牛板油1.5斤姜适量盐1匙做法步骤1、牛板油。2、清水冲洗。3、切成均等的小条，有红肉的地方切除。4、起锅放入板油，加姜片、加板油二分之一处的清水，大火开煮。5、慢慢水分蒸发掉了，开始出油了，用铲子边翻动边压一压。6、用勺子舀出油，继续炸。7、全部炸完，油中放一匙盐，拌匀。等凉透后，过滤装瓶即可。8、过滤出的油渣。9、香！10、撒上盐。11、很有年代感啊！----------豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载App查看。