这个太过分了
他们都喜欢讲好吃的食物，我偏不，今天我就来讲一讲世界上最臭的11种食物！
有味道的礼物，送给朋友一起分享！愿你们友谊长存！
我们中国·萌萌滴·皮蛋
有着氨气气味的皮蛋
身边的很多小伙伴都不喜欢这个味道
但是我喜欢啊，开心就好。
皮蛋是以鸭蛋为制作原料的加工食品。又称松花蛋、变蛋等，是中国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有的盛名。而且还有一定的药用价值。
皮蛋的营养价值坊间常用来治疗咽喉痛，声音嘶哑，便秘，火旺者最宜食用。皮蛋的主要化学成分是另一种蛋白质，它含有硫。日子久了，蛋*也会分解变成 酸，并且放出我们平时所说的臭鸡蛋气味的气体--- 氢。蛋*本身含有许多矿物质，如铁、铜、锌、锰等， 氢能与这些矿物质反应生成 物。所以蛋*呈青黑色就是产生了这些 物。这些 物大都极难溶于水，所以它们并不被人体吸收。
另外,因为皮蛋的蛋*中有很多蛋白质分解变成了 酸,所以皮蛋的蛋*吃起来比普通鸡蛋的蛋*鲜得多.皮蛋虽然营养丰富,味道鲜美,但是其碱性过大,故不宜多吃。
建议：在食用皮蛋时，加点点陈醋，醋能杀菌，又能中和松花蛋的一部分碱性，吃起来也更有味。
日本·纳豆
有着臭袜子酸爽和奶酪辛辣味道
纳豆起源于中国，自中国秦汉（公元前年-公元年）以来开始制作，由*豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品。
纳豆的营养价值纳豆具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有*豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
纳豆富含多种营养素，常吃可以预防便秘、腹泻等肠道疾病，提高骨密度，预防骨质疏松，还可以双向调节血压，溶解陈旧血栓斑块，调节血脂，能消除疲劳，综合提高人体免疫力。
韩国·鳐鱼片
未经烹饪的鳐鱼片味道简直醉人
尿壶的味道想必很多人都领教过
因为它没有膀胱或者肾
尿酸能直接泄露到它的外皮中
时间一长，你懂得......
鳐（yáo）鱼（又称魔*鱼）是指鳐形目Rajiformes的鱼类，包括2亚目，共8科 9属种。中国产6科8属28种。
鳐鱼的营养价值药名:鳐鱼胆
别名:劳子鱼胆、老板鱼胆
科属分类:鳐科
主治:风湿性关节痛;跌打肿痛;疮疖;溃疡
性味:味苦;性寒
药材基源:为鳐科动物孔鳐、何氏鳐及近缘种的胆囊.
肉多刺少,无硬骨.其肉可鲜食,但更多的是腌制加工成淡干鱼.劳子鱼干是辽宁、山东等省沿海居民习惯而喜食的水产品.被视为过春节不可缺少的"年货".孔鳐肌肉中含有微量尿素,故鲜食烹调前需用沸水烫一下,以除异味.鳐鱼除了有很好的药用价值外,也因为它的肉要比刺多,而且没有太硬的骨头,经常会被做成干鱼来吃.这也是很多地区特色小吃。
我们中国·萌萌滴·臭豆腐
臭豆腐的味道大家都很熟悉了
越臭越好吃，感觉萌萌哒。
臭豆腐，是中国汉族特色小吃之一，流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。而在众多臭豆腐当中，绍兴的臭豆腐在明清时期，被皇宫御赐为“贡品”，其制作工艺有别于其他制作方法，全部纯手工制作一直流传至今，成为非遗传承产物，使吃过的人念念不忘。
臭豆腐的营养价值臭豆腐中含有植物性 菌，跟酸奶中的一样。有“植物性 菌研究之父”之称的日本东京农业大学冈田早苗教授发现，臭豆腐、泡菜等食品当中，含有高浓度的植物杀菌物质，包括单宁酸、植物碱等，而植物性 菌在肠道中的存活率比动物性 菌高。
在食用臭豆腐时，不妨夹在馒头里或者和粥一起吃，口感 。饭后，则建议大家多吃新鲜的蔬菜和水果，它们含有的维生素C可阻断亚硝胺生成。
温馨提示：臭豆腐含盐量超标，不适合每个人食用，臭豆腐虽好吃，但不适合每天都食用。
德国·林堡干酪
恩，脚臭的味道！
林堡干酪源产自比利时列日省林堡附近，但20世纪后期德国、美国制的林堡干酪已经取代了比利时产的干酪。林堡干酪外形为小长条状，红褐色的外壳和奶油色的干酪肉，林堡干酪的刺激性味道主要来自外壳，内部质地如奶油，香味浓郁。
奶酪的营养价值干酪是奶酪的一种，也叫做硬奶酪，水分含量比较少，比较容易存放。而奶酪是由新鲜的牛奶或者羊奶，经过一次或者两次的发酵而成，但是不容易存放。含有丰富的领养价值，有蛋白质、盖、磷等矿物质元素，还有多种维生素和脂肪，其中的优质蛋白很容易被人体吸收，消化率高达97.5%,所以很适合人们食用。
东南亚·榴莲
榴莲神秘的味道和口感
只有吃过的人才会懂
再没有任何一种水果能像榴莲这样引起争议了：有人赞美它滑似奶脂、齿颊留香，令人垂涎欲滴、爱之如命；有人感觉它臭如猫屎，不堪入鼻，绕道而行，如此极端的评价，让榴莲多了几分神秘色彩。
榴莲的营养价值含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7％，脂肪含量为4.1％，碳水化合物为9.7％，水分82.5％，维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。含有人体必需的矿质元素，其中，钾和钙的含量特别高。所含 酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需 酸，其中，谷氨酸含量特别高。
温馨提示：榴莲虽然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。
挪威·碱渍鱼
光是想一想我都不敢吃了
碱渍鱼是是挪威、芬兰、瑞典等北欧国家的一种传统食品，通常在节日吃的食物，风干然后，为了去除碱水的*性，再在清水中泡上几天。这是一种把鱼浸泡在氢氧化钠或氢氧 强碱溶液中制成的食物。如此浸泡多天之后，强碱溶液会把鱼的蛋白质分解，使之膨胀成大块的果冻状物质。
如果浸泡的时间过长，鱼的脂肪就会变成肥皂。之后需要把鱼再在淡水中浸泡一周时间，使之能够安全食用。如果不进行这道处理，可能会造成化学灼伤。
碱渍鱼的营养价值营养价值嘛......！
PH值在11到12之间，不能直接食用，需要特殊处理。不然，嗯，它可能会烧穿你的胃袋，吃起来像是在吃肥皂。
温馨提示：你们的身体是承受不住的，还是不要轻易尝试来了，吃坏了受苦的可是自己啊！
瑞典·咸腌鲱鱼
浓厚的臭水沟的酸臭和臭鸡蛋味
鲱鱼罐头是瑞典的传统美食，讲处理过的鲱鱼入罐头中，任其自然发酵而成的一种发着恶臭、味道偏酸的罐装食物。发酵鲱鱼的 特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，瑞典*府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的原因，可能发生罐头破裂，后果很严重。
鲱鱼的营养价值每克鲱鱼中，含蛋白质17克、脂肪14克，能提供千焦的热量。鲱鱼蛋白质和脂肪含量较高，还富含多种维生素和微量元素，是营养价值较高的鱼类，具有补虚利尿的功效。主治：肺结核；浮肿；小便不利。
冰岛·干鲨
有*的鲨鱼肉你敢吃吗？
它由腐化的鲨鱼肉，挂在小木屋晾制或者是把肉放在冰雪中加以雪藏，假以时日，再拿出来吃。新鲜的小头睡鲨的肉是含有剧*的，很多软骨鱼类的肌肉和体液都含有三 氧化物。在经过其他动物的消化系统时，三 会分离出来，对动物或者人造成的效果就像喝醉了酒一般。但是，若是经过水煮或者是风干数月之后，其*效就不能生效了。这只是当地居民在蔬菜水果短缺的情况下，为了摄取营养所发明的食物，我们看看就好。
日本·臭鱼
日本 臭鱼
腌制后，阳光暴晒成鱼干，然后浸泡卤水而成。值得一提的是，卤水是被日本人当成传家宝代代相传下来的，可用年之久。
日本臭鱼干的食材通常使用鯵鱼或飞鱼，在特制的“臭液”中腌制后晒成鱼干。食用时用炭火烧烤，臭中有香，风味独特，是佐酒的佳肴。直到如今还是新岛，八丈岛，伊豆诸岛人气的乡土料理，同时作为 土特产品销往全国。
日本有一种独特的臭鱼料理，将鱼肉撒盐与米饭一起发酵， 去掉米饭，只吃腐败的鱼肉。
格林兰岛·基维亚克
从屁股的位置吸出海鸟的内脏，吃掉
我先去吐一会......
纽特人过冬的食物。制作方法：将捉来的小海雀放入新鲜海豹皮内，尽可能将海豹皮撑满，一般一只海豹皮里要装只小海雀。排除皮中空气，在缝合处涂上海豹油防止苍蝇叮咬，用大石头压住海豹皮，半埋在冰冻的土地里，土地以上的部分用石头盖住。等待自然发酵三个月后即可享用。基维雅克是因纽特人非常重要的冬季食物来源，帮助他们补充维生素和蛋白质，重要场合如婚礼也要上这道菜。
基维亚克KIVIAK原来居住北极圈内的居民，通过吃生肉来补充蔬菜摄入不足的情况，但逐渐的烧熟肉吃的风俗扎根了，从生肉来获取维他命的机会就减少了，随意把这个KIVIAK作为调味料涂在烤肉上食用，以此来达到补充维他命的目的。简单来说是北极圈人民利用发酵牺牲物所生成的丰富的营养素，最终获得了维他命。
精彩内容
臭，从来都不是一种让人感到愉悦的味觉体验，那人们为什么还如此钟爱臭食？通常说，是因为这些食物闻着臭、吃着香。
怎么会这样呢？
答案：细菌和真菌。我们熟悉的臭食基本上都属于发酵食品。舌头对于鲜味的感受主要来自 酸，尤其是谷氨酸。食品发酵时，蛋白质经过微生物的分解，会产生 酸和部分具有鲜味的小肽，鲜香感由此而来。 酸接着分解，才会产生有臭味和腥味的胺类，它们是腐败味道的来源。
我们的鼻子内壁有很多敏感的“化学感受器”，只需要少量分子即能感知气味。所以，当我们的嗅觉察觉到臭味时，此刻的食物已经饱含了丰富的 酸，吃起来当然会鲜香无比。
有趣的是，有科学家发现，两个成年人的鼻腔内有近30%的“感受器”都是不同的。就是说，同一种味道，可能你闻着是臭的，我闻起来却有点香。这就解释了，为什么不同的人对臭味的感知会不同。
