九州岛，是日本的第3大岛。前一阵沙漠豪猪去了九州的屋久岛、福冈县和鹿儿岛。像你家蛙儿子一样走了一圈，不仅带回了旅行照片，还带回了手信呢！不过，最让所长关心的是，作为一个植物人，沙漠豪猪到一个地方就会把人家的当地品种吃个遍。他到底吃了些啥？
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海鲜
/每天吃的不重样/
屋久岛是九州的一个岛屿，岛上不仅有鹿、猴子和绳文杉，也有丰富的海产，这里的餐厅每天推荐的鱼种类都不同，味道也各有千秋，总之都很好吃，只不过水牌上写的名字大多是当地土名，我特地跟厨师请教了一番，想知道每天吃的都是啥。
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这些鱼里面最值得说的是飞鱼，它巨大的胸鳍可以用来跃出海面滑翔，属于白肉鱼，但是体侧有很大比例的红肌，生吃肉质很软、味道也淡，烤熟或炸熟后肉质变得类似鸡肉，鲜味像被浓缩了一般升高了一个级别，和生吃是完全不同的两种体验。
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还有值得一说的就是这里的鲭鱼，鲭鱼的刺身不是很常见，是因为它本身脂肪多、容易腐烂，只有特别新鲜的才能做刺身。不过屋久岛的餐馆中鲭鱼刺身基本每天都有卖，一是因为附近海域出产的是脂肪相对较少的花腹鲭，二是这里有独特的处理方法：把鲭鱼捞上来后折断头颈放血，减缓变质速度，运回岛上时还新鲜得能做刺身，这样处理的鲭鱼叫做“首折れ鯖”，直译就是“撅脖子鲭鱼”。
独特方法处理的撅脖子鲭鱼
